Người Việt từ xưa, dù sống ở đồng bằng hay miền núi, dù là người sang hay kẻ hèn, luôn giữ một tập tục quý - tục uống trà. Trà không thể thiếu vào những ngày giỗ, Tết, trên bàn thờ tổ tiên hay bên lề hội họp… Tra xanh là cái bắt đầu, là sự kết thúc. Cả bốn mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông, người ta uống trà để “phản quan tự kỷ”; vui uống, buồn uống, một hay nhiều người cũng uống, uống trà để thấy chính mình, để sẻ chia… Sự tha thiết ấy phải chăng vì trà là người bạn trung gian, một nét văn hóa sống của người Việt. Nghiên cứu của các nhà khoa học trong và ngoài nước, cho thấy, Tra Thai Nguyen mang lại nhiều tác dụng tốt nhờ thành phần hóa học đa dạng với các chất hỗ trợ sức khoẻ và phòng chống bệnh tật. Trong chè xanh có chất chống lão hóa với tỉ lệ cao. Cụ thể, trong quá trình bài tiết của cơ thể các chất được hấp thụ sản sinh ra nhiều chất có gốc tự do. Gốc tự do này phản ứng với cơ thể khiến da dẻ con người nhăn nhúm, già đi. Chè xanh có cơ chế tiêu diệt gốc tự do này theo cách đào thải các gốc này ra ngoài, chỉ giữ lại các chất tốt cho sự phát triển của cơ thể. Uống trà đã trở thành một thói quen của người Việt từ xa xưa. Tra chanh không những được dùng làm thức uống mà còn là phẩm vật trong sính lễ, ma chay, tạ lễ, tiếp khách. Khách đến chơi thì chủ nhà dù có bận đến mấy cũng dừng việc, pha trà. Người bình dân uống trà kiểu bình dân, quý tộc có tiệc trà kiểu quý tộc. Tất cả đều thể hiện sự trân trọng, lòng hiếu khách. Bên tách trà nóng, biết bao điều được đề cập, thổ lộ, tâm tình. Ngày nay, vẫn còn nhiều người nhất là ở thôn quê rất thích dùng chè xanh với vị ngọt chát, hương thơm nhẹ nhàng. Chè xanh được pha chế rất giản dị, dù mưa hay nắng, ấm chè xanh bên bếp lửa hồng vẫn cứ hiện hữu như một phần đời không thể thiếu trong cuộc sống thường nhật của người dân quê. Uống trà (trà xanh, trà đen) không chỉ mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe mà nó còn có hiệu quả kỳ diệu trong việc chăm sóc sắc đẹp. Trà vừa xua tan sự mệt mỏi và kiệt sức, vừa giữ cho tinh thần luôn cân bằng, thanh thản. Khi bị đau đầu, chỉ cần uống một cốc trà xanh đun nóng, hơi nóng trong trà xanh giúp bạn giải tỏa stress, còn chất chống ôxy hóa trong trà sẽ điều trị cơn đau của bạn. Trà xanh có các thành phần làm tan mỡ và nếu kết hợp với ăn uống khoa học, năng luyện tập thể dục thì khả năng giảm cân rất tốt.
